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韩式章鱼汤
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紫菜
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时间:10分钟内
食材
章鱼 一只
大酱 适量
韩国辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将章鱼洗净，眼睛、黑色墨汁什么的相关部分处理一下，顺便把外层的皮剥下来，触角上的皮很难剥，可以不剥
  • 步骤 2/6
    将章鱼剁块，放入热锅中抄水（怕腥的朋友放几片姜片和料酒），再在冷水下冲洗几遍，一方面让章鱼更有嚼劲，另一方面是去腥
  • 步骤 3/6
    小锅中烧热油，把切好的白菜放进去炒软了放章鱼，加入韩式辣酱，让章鱼和白菜上色入味
  • 步骤 4/6
    倒入适量热水，再放几勺韩国大酱
  • 步骤 5/6
    煮的过程中尝尝味道，加入适量盐等，也可以DIY加年糕粉丝之类的
  • 步骤 6/6
    开吃！
小贴士

用此调料可以炒鱿鱼也好吃哦

发布于 2019-03-02
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