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辣炒八爪鱼
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朗瓜兆诒诰

味道很棒，步骤也很简单，试试吧

时间:10-30分钟
食材
八爪鱼 500g
洋葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
小青椒 2个
花生油 适量
豆瓣辣酱 两勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    八爪鱼飞水(烫一下就好，太熟会老)，切小块更易入味
  • 步骤 2/8
    洋葱切开，切成如图大小的块
  • 步骤 3/8
    蒜末和姜末切好(因为家里人有不吃姜的我切的片)哈哈
  • 步骤 4/8
    小青椒切丁待用
  • 步骤 5/8
    热锅倒油，放蒜末和姜末炒香
  • 步骤 6/8
    放入洋葱，继续翻炒
  • 步骤 7/8
    加入豆瓣辣酱炒出红油，把八爪鱼下锅，加入生抽和蚝油，最后加盐调味，放青椒丁...
  • 步骤 8/8
    大火爆炒，出锅
小贴士

主要是八爪鱼不能太老，影响口感

发布于 2019-01-08
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