Name: 土豆海带烧肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 两个; 海带 适量; 五花肉 500g; 盐 适量; 桂皮 1小块; 八角 适量; 生抽 4汤匙; 老抽 1汤匙; 葱姜 几片

土豆海带烧肉

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昊英争

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土豆配上五花肉简直就是绝配，味道香浓超好吃，喜欢海带，再配上海带一起烧，那叫一个香哦。。。。。。

时间:30分钟-1小时

食材

土豆两个

海带适量

五花肉 500g

盐适量

桂皮 1小块

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烹饪步骤

步骤 1/5

海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
步骤 2/5

锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出。
步骤 3/5

加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
步骤 4/5

加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
步骤 5/5

再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味，放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅。

小贴士

1、土豆很容易碎，炖的时候不要来回搅拌。

2、要大火收汁，用中火保持锅里是翻滚的沸腾状态，这样炖出来的菜才香浓而不油腻。

发布于 2018-09-30

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