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海带烧肉皮
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娇柔composite

猪肉皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。海带止咳平喘、祛脂降压，又可以预防和治疗冠心病和高血压猪皮和海带烧在一起，猪皮软糯适口，海带鲜香有嚼劲。开始美容大餐吧。猪皮和海带用老汤去煮，如果没有老汤就清水加：料酒、盐、花椒、八角、桂皮、孜然、糖、酱油等调料一起煮。

时间:1-2小时
食材
猪肉皮 400g
海带 500g
盐 适量
老汤 适量
干辣椒 适量
芝麻 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪皮挂去背面脂肪，洗净。
  • 步骤 2/10
    洗净的猪皮放入开水中烫去浮沫
  • 步骤 3/10
    烫好的猪皮放在老汤中大火烧开转小火焖煮1.5-2小时
  • 步骤 4/10
    海带洗净
  • 步骤 5/10
    切条
  • 步骤 6/10
    待猪皮基本熟烂后，将海带放入锅内一同煮
  • 步骤 7/10
    大蒜切片，干辣椒切段
  • 步骤 8/10
    煮好的猪皮用剪子剪成条
  • 步骤 9/10
    取煮肉皮和海带的汤加入大蒜和辣椒烧开
  • 步骤 10/10
    然后放入煮好的海带和猪皮，翻炒大火收汁即可
小贴士

1、生猪皮很难切，煮熟后用剪子剪成条就容易多了

2、如果没有老汤就清水加：料酒、盐、花椒、八角、桂皮、孜然、糖、酱油等调料一起煮。

发布于 2020-03-30
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