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海带烧肉
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朱莫莫牧致洎

最近一直不知道该吃点什么,过年过的胃有点像大爷了,看啥都情绪不高~~~

今天逛早市,发现有海带上市了,就买了点~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
海带 250g
一段
2瓣
适量
适量
生抽 适量
花椒 适量
大料 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    海带洗净,用开水焯一下,变绿即可,再用凉水洗一下,切成块备用。
  • 步骤 2/5
    猪肉洗净,切成块备用。
  • 步骤 3/5
    葱姜蒜洗净,切沫备用。准备好调料。
  • 步骤 4/5
    热油锅,将花椒和大料爆香,关火捞出。开火将糖炒成红色,加入切好的葱姜蒜爆香,再加入肉块,炒至肉块变色加入生抽,导入适量的水盖盖炖。
  • 步骤 5/5
    炖至水快干时,加入海带,盖盖焖5-10分钟即可。关火装盘。
小贴士

1我用的是新鲜的生海带,所以需要用开水焯一下,这样可以去除海带的腥味。

发布于 2018-10-18
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