Name: 海带烧豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 300g; 海带结 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱末 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

海带烧豆腐

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澈叶蓝凌赵

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海带烧豆腐是一道很有营养的家常菜肴，海带富含膳食纤维，适用于结肠癌的治疗；豆腐中除皂甙、异黄酮等抗癌物质外，还是植物类食品中硒含量最多的。硒具有抑制癌变的功能，可降低白血病、结肠癌、肺癌、皮肤癌的发病率。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300g

海带结 200g

油适量

盐适量

葱末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

葱切末备用。
步骤 2/13

豆腐冲洗一下之后切成小块备用。
步骤 3/13

海带结洗净后备用。
步骤 4/13

锅中放入适量花生油烧热。
步骤 5/13

放入豆腐块小火慢煎。
步骤 6/13

将豆腐四面都煎成金黄色就可以了。
步骤 7/13

将海带结放入锅中。
步骤 8/13

加入适量的清水。
步骤 9/13

放入适量的酱油，酱油的量大概有一汤匙就可以了。
步骤 10/13

放入适量的盐调味。
步骤 11/13

翻均匀之后焖煮5分钟。
步骤 12/13

放入切好的葱末。
步骤 13/13

出锅前放入鸡精翻炒均匀就可以了。

小贴士

1、先将豆腐煎好之后再和海带一起焖煮，豆腐的形状会比较完整，而且口感更好。

发布于 2019-09-27

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