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海带拌豆腐
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繁华仅此涟东

海带有极高的营养价值,可以随心烹饪。这次我做的是海带拌豆腐。不过我用的是冻豆腐。说起来还是头一次用冻豆腐拌海带呢,效果非常不错,值得试试。

时间:30分钟-1小时
食材
海带 100g
冻豆腐 1块
米醋 适量
适量
海鲜酱油 适量
香菜 适量
适量
适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    冻豆腐一块,化冻。
  • 步骤 2/13
    切成约1.5cm见方的块。
  • 步骤 3/13
    放入煮锅,水开后煮5分钟。
  • 步骤 4/13
    海带提前泡好,煮熟也切成约1.5cm见方的块。
  • 步骤 5/13
    大蒜切末。
  • 步骤 6/13
    放入两勺米醋。
  • 步骤 7/13
    一勺糖。
  • 步骤 8/13
    一勺海鲜酱油。
  • 步骤 9/13
    一勺炸好的辣椒油。拌匀。
  • 步骤 10/13
    将拌好的料汁倒入海带中。
  • 步骤 11/13
    拌匀,放置10分钟。
  • 步骤 12/13
    晾凉的豆腐汲取水分放入海带中,可以再加适量盐。
  • 步骤 13/13
    在撒点香菜段拌匀即可。
小贴士

海带要提前煮熟。

冻豆腐要煮熟晾凉挤去水分。

调料的比例可随自己喜好添加。

海带先拌好腌渍10分钟再放豆腐,比较入味。

发布于 2019-06-17
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