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香辣海带丝
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牧野-Y

天气越来越冷,冬天就要来了,在寒冷的冬天可适当多吃些海带,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用呢。

海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,增加身体的产热能力,抗冷御寒。海带性味微寒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压,食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防癌症、老年性痴呆和抵抗衰老。所以,人们把海带称为“长寿菜”

时间:10分钟内
食材
海带丝 300g
大蒜 4瓣
3g
辣椒酱 适量
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料处理冲洗干净
  • 步骤 2/8
    海带丝洗干净,切成段
  • 步骤 3/8
    蒜拍碎,葱切碎
  • 步骤 4/8
    锅里倒比平时炒菜多些油,(家里有猪油,用猪油会更好吃,)放入蒜蓉和葱爆出香味
  • 步骤 5/8
    放入辣椒酱炒香
  • 步骤 6/8
    倒入海带丝快炒几下,加适量盐调味即可
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

ps:海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样才可以放心地食用。

市场上卖的海带丝大多处理过,买的整片干的需要处理一下才能食用

发布于 2019-01-16
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