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麻辣海带丝
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哈利波特

海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

今天做的是麻辣海带丝，香香辣辣的，吃得很过瘾！

时间:10-30分钟
食材
干海带 40g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
小葱 适量
干辣椒 适量
醋 适量
味极鲜酱油 适量
熟白芝麻 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    干海带放入蒸锅，蒸20分钟后，泡在清水中两小时以上
  • 步骤 2/12
    泡发后洗净
  • 步骤 3/12
    切丝
  • 步骤 4/12
    蒜瓣加盐捣成泥
  • 步骤 5/12
    放在海带丝上
  • 步骤 6/12
    葱、辣椒切好
  • 步骤 7/12
    坐锅，放油，爆香葱、辣椒、花椒
  • 步骤 8/12
    浇在海带丝上
  • 步骤 9/12
    放醋
  • 步骤 10/12
    放酱油
  • 步骤 11/12
    撒上白芝麻
  • 步骤 12/12
    拌匀即可
小贴士

1、想让海带发的好，可以放点碱或者醋。

2、可以根据个人口味添加作料。

发布于 2024-03-30
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