清蒸金针鱿鱼圈 - 清蒸金针鱿鱼圈的做法,清蒸金针鱿鱼圈怎么做好吃,清蒸金针鱿鱼圈的家常做法 - 京细菜谱

清蒸金针鱿鱼圈

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时间:10-30分钟

食材

中鱿鱼 3条

金针菇 1小把

红椒 1只

盐适量

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料；
步骤 2/9

姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
步骤 3/9

金针菇切去根部，洗净
步骤 4/9

鱿鱼去皮处理好后切圈；
步骤 5/9

锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
步骤 6/9

把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
步骤 7/9

小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
步骤 8/9

将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
步骤 9/9

蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟

小贴士

鱿鱼须也可以切成一条一条的，加热时间酌情缩减即可

发布于 2019-02-09