jxcaipu logo
蜂蜜鳗鱼［舌尖2］
6.6万 热度 44 收藏
海德薇冲鸭-

上周比较忙～哈～舌尖2特辑姗姗来迟～我立志每周做一道当周的舌尖2的菜～大家监督！今天做的是在舌尖2第一集中一闪而过的蜂蜜鳗鱼～

做完了一次后我发誓再也不收拾鳗鱼了。。。好粘呀。。。啊啊啊！！！疯了！！！但是味道还是不错的！

时间:10-30分钟
食材
鳗鱼 1条
生抽 2汤匙
糖 1/2汤匙
姜 5片
葱 3小段
照烧酱 20ml
蜂蜜 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    舌尖2第一集一闪而过的蜂蜜鳗鱼～
  • 步骤 2/7
    全家福～
  • 步骤 3/7
    收拾鳗鱼。。。先用盐把它的黏液都搓干净。。。然后把它片开。。。
  • 步骤 4/7
    放酱油，糖，葱，姜～腌制2小时～
  • 步骤 5/7
    腌好了后上蒸锅～蒸8分钟～
  • 步骤 6/7
    刷上一遍照烧汁～200度烤8分钟～之后再刷一回照烧汁和蜂蜜～还是200度再烤10分钟～
  • 步骤 7/7
    完成！
小贴士

1.此菜谱为1－2人份配比方法～

2.听我句劝。。。一定要买收拾好的鳗鱼。。。要不然太麻烦了。。。。

3.照烧汁没有的话可以用生抽＋美极鲜＋少量番茄酱＋少量紫洋葱配出来的汁代替～

欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！

发布于 2018-06-09
13
相关菜谱
写评论