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蜜汁鲅鱼
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俅伤涡呈俺
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时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 一条
什锦罐头 一小罐
盐，花椒粉，糖， 适量
生抽，料酒，白醋 适量
葱，蒜，姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲅鱼去头尾切一厘米厚的鱼片。
  • 步骤 2/7
    料酒，盐，花椒粉，葱，姜，抓匀腌制去腥味。
  • 步骤 3/7
    半小时后用平底锅加色拉油小火煎。
  • 步骤 4/7
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 5/7
    盛盘待用。
  • 步骤 6/7
    锅底少许油，糖，生抽熬色将罐头倒入，一起熬制蜜汁。
  • 步骤 7/7
    黏稠状出锅浇鲅鱼片上即可。
小贴士

1. 蒸好后趁热吃，这样味道比较好；

2. 做好后最好能一次性吃完，反复加热再吃会比较腥。

发布于 2019-01-20
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