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东北乱炖法炖鱼
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讲道义colonist

家乡的叫法称这个鱼为霸鱼，选择鱼肉要选肉久炖不木的品种，例如黑鱼也是可以的等，乱炖就是加什么都可以，最常见的搭配是手撕白菜、豆腐、粉条等。

时间:10分钟内
食材
霸鱼 半条
白菜 四片叶子
葱段 若干
大蒜 若干
生姜 若干
老抽 适量
生抽 适量
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    热油锅里放入葱段，蒜瓣翻炒至出香味。
  • 步骤 2/4
    加入霸鱼段翻炒至表面变色。
  • 步骤 3/4
    加入老抽、生抽、糖翻炒几下。
  • 步骤 4/4
    加入莫过食材两指的水、姜片、手撕白菜大火烧开小火炖煮15分钟左右即可出锅。
小贴士

我想说为啥要放这么多菜，因为菜比鱼还要好吃，爱吃鱼咸菜的可以多放菜啊！哈哈！

发布于 2018-11-04
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