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辣烧黄花鱼
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大概我在等你

很爱吃辣的我，做的鱼也是鲜辣鲜辣滴～

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 两条
葱 切片一小把
姜 切丝五六根
蒜 切片一两瓣
生抽 两勺
白糖 一勺
料酒 四勺
花椒粒 少许
干辣椒 一把
杭椒 吃辣就多切点
八角 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄花鱼洗干净两面裹上薄面粉
  • 步骤 2/9
    油热之后下鱼煎至两面金黄
  • 步骤 3/9
    把鱼捞出来备用
  • 步骤 4/9
    锅里留油下葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香
  • 步骤 5/9
    加入料酒和生抽
  • 步骤 6/9
    加入白糖
  • 步骤 7/9
    加入盐（上一张图片里面因为要照相把辣椒炒黑了……我挑出来重新放了）
  • 步骤 8/9
    加开水之后把鱼放进去，小火炖10分钟，中间翻面一次
  • 步骤 9/9
    汤汁快干的时候把杭椒倒进去
小贴士

辣椒按需放，不吃辣的就不放，方子不变～

发布于 2018-10-16
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