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鸡蛋煎黄花鱼
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女王的高傲以风

春季黄花鱼上市的季节，这种鱼鲜美但是刺多，所以，用煎和炸的办法把鱼刺炸脆是比较好的方法

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 300克
盐 适量
油 适量
鸡蛋 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄花鱼洗净去头和内脏
  • 步骤 2/8
    准备好黄花鱼和鸡蛋
  • 步骤 3/8
    平底锅放油，放入黄花鱼使劲煎一下，煎好一面后翻面
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打好备用
  • 步骤 5/8
    待黄花鱼煎至两面金黄酥脆时撒入适量盐，然后倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/8
    待鸡蛋液凝固
  • 步骤 7/8
    可以把鱼翻个面，继续煎至鸡蛋熟透
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

总得来说，这鱼确实刺比较多，基本满身都是小刺，不太适合孩子吃

发布于 2018-12-04
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