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煎黄花鱼
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黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
食材
黄花鱼
6条
面粉
1碗
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
黄花鱼去鳞,内脏清洗干净。
步骤 2/10
葱姜切好备用。
步骤 3/10
加入味极鲜酱油。
步骤 4/10
加入盐拌匀。
步骤 5/10
加入料酒拌匀腌2小时以上。
步骤 6/10
腌好的鱼沾一层面粉。
步骤 7/10
鸡蛋打散。
步骤 8/10
再沾一层蛋液。
步骤 9/10
不粘锅加入油热后,放入黄花鱼中小火煎制。
步骤 10/10
煎至两面金黄即可。
小贴士
煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。
发布于 2022-08-28
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