生煎黄花鱼 - 生煎黄花鱼的做法,生煎黄花鱼怎么做好吃,生煎黄花鱼的家常做法 - 京细菜谱

生煎黄花鱼

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悉哀伤的月季

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黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜诱人，还能增进食欲。

时间:10-30分钟

食材

黄花鱼 250g

食用油适量

盐 4g

白酒 1大勺

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

黄花鱼洗净去腮，去鳞，去内脏。
步骤 2/6

在鱼身上切上几刀。
步骤 3/6

鱼肚里填上葱姜。
步骤 4/6

鱼身上均匀的抹上盐，撒上花椒，倒入白酒腌制20分钟。
步骤 5/6

腌制好的鱼，抖掉花椒和葱姜，均匀的沾上干粉。
步骤 6/6

煎锅放入油烧至5成热，下入沾满干粉的鱼。

小贴士

注意煎制时，一面剪完再煎另一面，不宜翻动，影响鱼的成型

发布于 2024-05-05