三文鱼鳄梨加州卷 - 三文鱼鳄梨加州卷的做法,三文鱼鳄梨加州卷怎么做好吃,三文鱼鳄梨加州卷的家常做法 - 京细菜谱

三文鱼鳄梨加州卷

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奚笑天沙

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加州卷是一种卷状寿司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果（酪梨）加上，并以紫菜卷制而成，然后在外层的米饭洒上鱼籽或蟹籽。加州卷据说是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅里面的一名师傅发明的。是一款改良后更适合外国人口味的寿司~食材也可以按照自己的喜好发挥哦~

时间:30分钟-1小时

食材

米饭两小碗

盐少许

寿司醋 2大勺

寿司紫菜两张

三文鱼一块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥，然后用清水冲洗几次备用。
步骤 2/6

寿司紫菜光面朝下（朝向竹帘）把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。
步骤 3/6

然后抹上鱼籽，盖上一层保鲜膜。
步骤 4/6

把紫菜翻过来，盖着保鲜膜的米面朝下，然后把要包的食材码上去~
步骤 5/6

用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧，注意一边卷一边揭开保鲜膜，不要一起卷进寿司里去咯~
步骤 6/6

切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦( •̀∀•́ )

小贴士

三文鱼一定要用柠檬腌制，不然烤出来的三文鱼会有腥味！

发布于 2018-06-07