炝锅岛子鱼 - 炝锅岛子鱼的做法,炝锅岛子鱼怎么做好吃,炝锅岛子鱼的家常做法 - 京细菜谱

炝锅岛子鱼

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蛋黄黄黄不黄

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岛子鱼也叫白鱼，肉质极嫩，味道鲜美，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼来款待贵客，足以看出它受喜爱的程度。岛子鱼的做法很多，干煎、红烧、清蒸等等，这次我采用了炝锅炖的方式，味道鲜美极了，你可以试一试哟！

时间:10-30分钟

食材

岛子鱼 500克

花生油 15毫升

盐少量

花椒少量

葱 10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将岛子鱼反正面各划4刀，易于入味
步骤 2/9

准备食材
步骤 3/9

热锅放油，放入花椒粒爆香
步骤 4/9

放入葱、姜和蒜
步骤 5/9

放入料酒
步骤 6/9

放入醋
步骤 7/9

放入酱油
步骤 8/9

放入水
步骤 9/9

放入岛子鱼

小贴士

小火慢炖易于入味，岛子鱼刺多，食用时注意

发布于 2018-10-23