Name: 红烧鳝鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鳝鱼 750克; 黄瓜 两根; 蒜头 三头; 生姜 5片; 辣椒 4个; 花椒 少量; 豆瓣酱 两勺; 耗油 少量; 料酒 少量; 盐 少量

红烧鳝鱼

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灸哑谎祭缴

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时间:30分钟-1小时

食材

鳝鱼 750克

黄瓜两根

蒜头三头

生姜 5片

辣椒 4个

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烹饪步骤

步骤 1/1

1.鳝鱼洗净剁块，用盐水洗干净。2.锅里放油，把鳝鱼生姜蒜头爆炒。3.爆炒后的鳝鱼添入碗里，在把锅里放油，放入辣椒花椒豆瓣酱，炒匀，放入鳝鱼，4.到入滚刀好的黄瓜，加料酒，耗油，炒匀，加入小半碗水，盖上锅盖焖，5分钟后加鸡精，黑胡椒起锅。

小贴士

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发布于 2018-07-15

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