红烧鳝鱼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
准备好鳝鱼 -
步骤 2/8
鳝鱼去掉内脏，切成小段，加姜片和料酒腌一会儿，待用
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步骤 3/8
青红辣椒都切成小块，大蒜头剥掉外皮
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步骤 4/8
起锅烧油
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步骤 5/8
油七成热时，下青红辣椒和大蒜头翻炒断生
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步骤 6/8
下鳝鱼段翻炒断生
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步骤 7/8
鳝鱼和辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油、料酒、老抽调味，加一点点水稍煮一会儿
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步骤 8/8
待汤汁收干后，起锅装盘
发布于 2020-06-04
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