爆炒鳝鱼 - 爆炒鳝鱼的做法,爆炒鳝鱼怎么做好吃,爆炒鳝鱼的家常做法 - 京细菜谱

爆炒鳝鱼

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仲耳边情话

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黄鳝，我们这边都爱吃的，别看长得像蛇，其实营养价值可高了，我怀孕的时候，老公经常弄了我吃。

鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品，鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。我家宝宝偏偏是个重口味，也会随我们吃辣的哦，今天就做了爆炒黄鳝

时间:10分钟内

食材

家乐热炒鲜露 3小勺

香葱 2根

姜一小块

料酒 1大勺

鳝鱼 500g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

料酒放入鳝鱼，腌制十分钟左右
步骤 2/9

豆瓣酱剁碎
步骤 3/9

蒜姜全部剁碎，干辣椒切丝，生粉放入水，
步骤 4/9

热锅，放入油
步骤 5/9

放入豆瓣酱小火炒
步骤 6/9

放入葱姜末，花椒继续炒
步骤 7/9

炒出香味
步骤 8/9

盛出来待用
步骤 9/9

重新热锅，放入油，放入鳝鱼爆炒

小贴士

粉鱔放进油锅以后要不停搅拌，不然的话……出锅后要剩热吃喔。

发布于 2018-12-10