干烧鳊鱼 - 干烧鳊鱼的做法,干烧鳊鱼怎么做好吃,干烧鳊鱼的家常做法 - 京细菜谱

干烧鳊鱼

6.7万热度 54 收藏

楚楚可人filament

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

鳊鱼 600g

猪肉糜 50g

姜末 1汤匙

葱花 1汤匙

蒜末 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

鳊鱼去鳞，去内脏，在鱼身上划花刀。
步骤 3/9

锅烧热，倒入油，放入鱼煎至两面金黄。
步骤 4/9

盛出备用。
步骤 5/9

锅留底油，加入肉糜煸炒。
步骤 6/9

加入姜末，蒜末，葱花煸炒。
步骤 7/9

加入黄酒，郫县辣椒酱和辣椒酱一起煸香。
步骤 8/9

加入番茄酱，水，酒酿，老抽，糖调整口味，加入鳊鱼大火烧开，转中火焖5分钟，转大火收汁。
步骤 9/9

盛盘。

小贴士

一直都觉得吃鱼比吃肉好，虽然刺多，可是味道鲜美！

发布于 2018-10-05