麻辣螺丝青鱼头
6.1万 热度
24 收藏
祈祷
关注
最近食欲不好，突然想吃点重口味，那就来个麻辣鱼头吧！
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/5
菜市场买的新鲜鱼头，让人剖开弄干净，忘拍照了！油锅烧热，放油，稍微多些，怕小了粘锅，二遍煎黄！ -
步骤 2/5
放花椒辣椒，这样不会煎糊。煎黄后可放盐二勺，黄酒去腥，醋几滴，生姜，蒜，辣椒！酱油，这时要开小火，少量糖，这样汤会绸一些！
-
步骤 3/5
根据个人口味决定多辣
-
步骤 4/5
放水淹到鱼，大米烧开5分钟，转中伙5分钟，转小伴20分钟！
-
步骤 5/5
最后加生抽起鲜，因为没放味精用生抽代替的！爱吃香菜的可以放些上面！尝尝味道，真不错，这种麻我能接受！看上去还不错，朋友们你们学会了吗？
小贴士
如果怕腥煎好后也可以再加点黄酒去下味
发布于 2018-06-14
相关菜谱
-
麻辣螺丝彦斌屠魔战神7万 热度 711 收藏
-
麻辣粉丝certainty小珍珠8.6万 热度 715 收藏
-
麻辣肉丝向夏狂影秋风1.1万 热度 164 收藏
-
麻辣鸡丝不听话8607 热度 158 收藏
-
麻辣肉丝安秋绿光9786 热度 182 收藏
-
麻辣肉丝面仗义sociology1.3万 热度 122 收藏
-
麻辣肉丝长歌飒沓1.8万 热度 152 收藏
-
麻辣鸡丝EDC的小迷弟阿1.8万 热度 197 收藏
-
麻辣肉丝绮春树3.5万 热度 187 收藏
-
凉拌麻辣鸡丝旧爱时光觅梅4.9万 热度 116 收藏
-
豉汁青鱼头大叔的可爱女朋友7.3万 热度 158 收藏
-
山药木耳青鱼头砂锅煲杆丫丫个呸的个7.7万 热度 184 收藏
-
粉皮炖青鱼头李莫愁9.6万 热度 179 收藏
-
麻辣鸡丝靴子猫multitude9.7万 热度 97 收藏
-
麻辣鸡丝之之之之-9.5万 热度 126 收藏
-
麻辣鸡丝柑嫉既谢钾29万 热度 98 收藏
-
麻辣鸡丝凉面君临灬骑骑秋雁11.2万 热度 137 收藏
-
一鱼三吃之萝卜丝烧鱼头clasp天无二日11万 热度 751 收藏
-
麻辣粉丝饺子忆凉歌7.5万 热度 769 收藏
-
凉拌麻辣鸡丝皋瞳孔中的迷雾11.5万 热度 96 收藏
