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泥鳅豆腐汤

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黎呇别捏我脸猪_

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古话说得好，泥鳅是水中人参，平民百姓也能消费得起，老公前段时间住院开刀，身体比较虚弱，那就炖个汤给他补补吧！呵呵！

时间:30分钟-1小时

食材

泥鳅 350克

豆腐 350克

红枣 3枚

鹿茸 5片

香菇 7朵

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烹饪步骤

步骤 1/6

把泥鳅除去内脏，清洗干净。
步骤 2/6

把香菇切个十字刀，生姜大蒜红枣香菜都清洗干净待用
步骤 3/6

锅热放少许土菜油，等有油香后放入姜蒜煸炒，然后放入泥鳅煎成略黄，加入黄酒。
步骤 4/6

移至沙锅内加入开水，再放入鹿、香菇、红枣，大火烧十分钟，捞去浮沫，转小火炖30分钟。
步骤 5/6

空出的时间烧一锅水把豆腐焯一下，过冷水。待用。
步骤 6/6

30分钟到了，放入豆腐，少许盐，大火炖开了，加入香菜、鸡精，鲜美的泥鳅豆腐汤完成了。

小贴士

汤刚烧开时，浮沫一定要撇清。

发布于 2018-12-29