每一次做汤,都非常享受,尤其喝到嘴里的那一瞬间,整个人都化了,太温暖!!这道菜是一位大厨师指点,我自己完成的。虽然达不到大厨师水平,但是看到家里人把一锅汤都喝完的时候,我的内心是最开心的!
炖汤非常耗时间,3个小时以上的汤精心炖制,煎至鱼头一定是双面金黄色哦~不然飩不出来奶白色的汤,还有一定是煮沸的开水之后再放入鱼头~切记,切记~