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葱香鲢鱼
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时间:30分钟-1小时
食材
野生鲢鱼
1条
豆粉、大葱、干辣椒、花椒、少许泡椒、姜、大蒜
适量
盐,鸡精、
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
先把鲢鱼洗净,切小断
步骤 2/9
切好后用豆粉伴好、同时加盐、料酒
步骤 3/9
干辣椒、花椒等辅料备好
步骤 4/9
大葱
步骤 5/9
姜,蒜
步骤 6/9
泡椒,美人椒
步骤 7/9
倒入游将鲢鱼过一边!
步骤 8/9
至金黄色即可起锅
步骤 9/9
将锅内的油放入干辣椒等辅料炒香
小贴士
这道菜成功的关键是食材的新鲜,买太湖当天捕捞的野生花鲢鱼,配当地农民自种的新鲜韭菜,不用过多调味,鲜美就在食材中。
发布于 2018-06-30
43
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