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葱香鲍鱼
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南薇孤秋

鲍鱼这类海鲜很少做，因为海产市场比较元，一般的市场没有的。也不会太会做，怕做不好吃，浪费食材。 那天去超市逛，看见小鲍鱼就买一些，就打算清蒸算了，最简单的。最原汁原味的。 口感很好，很爽口，一点都不韧，我儿子这家伙也很喜欢吃，就是个头小啊，不过瘾。

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼仔 8个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
姜蓉 适量
葱 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个新的牙刷。
  • 步骤 2/9
    流动清水，边刷边冲，知道鲍鱼变白色，把鲍鱼壳也刷干净。
  • 步骤 3/9
    把鲍鱼挖出来，把内脏去掉。
  • 步骤 4/9
    鲍鱼正面划十字。
  • 步骤 5/9
    再把鲍鱼放回壳里。
  • 步骤 6/9
    把姜蓉，切碎葱白，加点生抽，糖，油调匀
  • 步骤 7/9
    淋在鲍鱼上。
  • 步骤 8/9
    隔热水上锅蒸8分钟
  • 步骤 9/9
    撒上葱花，林上一点热油。
小贴士

一定要准备新的牙刷，因为新鲜鲍鱼很脏，要刷洗干净。

发布于 2023-07-19
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