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养颜番茄黑鱼＃黑人牙膏一招制胜＃
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一雷二闪
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时间:10-30分钟
食材
黑鱼 一条
番茄 6个
生姜 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑鱼洗净去鱼鳞，去内脏
  • 步骤 2/8
    切成薄片
  • 步骤 3/8
    加入盐，糖，料酒，生姜，胡椒粉腌制10分钟
  • 步骤 4/8
    萝卜切成薄片待用
  • 步骤 5/8
    番茄切成小块
  • 步骤 6/8
    起油锅倒入番茄炒成这样，加入萝卜一起炒五分钟，然后放适量清水煮
  • 步骤 7/8
    另起一锅把水烧开，倒入腌制过的黑鱼，生姜，大蒜，这样是为了去除鱼的腥味
  • 步骤 8/8
    等萝卜煮到九成熟的时候我们把焯好的黑鱼倒进去在煮五分钟，之后加入调料就可以出锅了，嘿嘿，是不是很简单呢，酸酸的很开胃哦～
小贴士

在武汉黑鱼也叫财鱼，用财鱼煮藕汤是武汉的地方名菜。用来煮汤的油一定是猪油，因为用猪油煮鱼汤汤色不仅浓而且白。当然，如果不喜欢可以换成玉米油。

发布于 2018-11-21
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