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黑鱼山药汤
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时间:1-2小时
食材
黑鱼
1条
山药
1条
蟹味菇
100g
盐
3g
黑胡椒粉
2g
食用油
少许
料酒
三汤匙
香油
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
黑鱼去内脏洗净切段 料酒腌制半小时
步骤 2/8
半小时后拿出控干水分 或用厨房纸吸干水分
步骤 3/8
锅中放入少许油放入盐小火煎
步骤 4/8
煎至鱼肉变白
步骤 5/8
加入热水 漫过鱼肉大火烧开撇去浮沫 转小火慢炖
步骤 6/8
二十分钟后加入洗好去皮的山药段和蟹味菇 黑胡椒粉继续炖煮至山药软烂
步骤 7/8
出锅前撒上香菜淋点芝麻香油
步骤 8/8
营养丰富 口感鲜美的鱼汤
小贴士
不会杀鱼的一定要让鱼贩把鱼杀好,免得自己拿回来杀得麻烦。
发布于 2018-12-15
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