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鲤鱼炖豆腐
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Irony丶hyy

浓浓鱼汤，给女儿喝--香！

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 一条
豆腐 一块
八角，香叶，桂皮 少许
清水 少许
葱姜蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    准备香料
  • 步骤 3/9
    豆腐冲洗切块
  • 步骤 4/9
    锅中热油放入八角，炸成黑色捞出
  • 步骤 5/9
    放入鱼煎至俩面微黄
  • 步骤 6/9
    你可以用不粘锅煎这样防止鱼破皮
  • 步骤 7/9
    加入清水（一次性要加够哦，炖起来是不能在添水的，这样鱼汤会不香）小火炖煮
  • 步骤 8/9
    炖起来后加入香料，直至鱼汤剩下3分之2，鱼汤这时会变白哦。
  • 步骤 9/9
    出锅，可撒香菜枸杞，随意
小贴士

芹菜，是小棵那种，不是西芹。姜要老的，才能去腥，更能使汤更鲜美。鱼要两面煎下，煮出来汤才会成奶白色。

发布于 2018-11-17
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