春节特辑| 牡丹鱼片 - 春节特辑| 牡丹鱼片的做法,春节特辑| 牡丹鱼片怎么做好吃,春节特辑| 牡丹鱼片的家常做法 - 京细菜谱

春节特辑| 牡丹鱼片

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时间:1-2小时

食材

草鱼 1条

葱 2根

姜 1块

柠檬半个

料酒 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

草鱼、葱、姜、柠檬等备料
步骤 2/9

去鱼尾，从鱼尾处起刀片鱼肉，切好备用
步骤 3/9

葱切段、姜切片
步骤 4/9

倒入鱼片，料酒、几滴柠檬汁、两茶匙盐、葱段、姜片拌匀
步骤 5/9

腌制半个小时
步骤 6/9

将淀粉用筛子均匀地筛在案板上，放上腌好的鱼片，再筛一层淀粉
步骤 7/9

锅中倒油，油烧至六七成热时，一片一片地放入鱼片
步骤 8/9

炸好后盛出
步骤 9/9

怎么摆？没有过程！!！发挥你的艺术细菌吧，哈哈哈...

小贴士

① 腌制鱼时小心搅动，以免鱼片变碎

② 鱼片炸的过程中一定要小火炸，以保证鱼片的酥脆

发布于 2019-01-24