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牡丹蒸饺
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帅呆scarcity

“庭前芍药妖无格， 池上芙蕖净少情。 唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。牡丹作为中国的国花，是集富贵，吉祥，幸福，繁荣的象征，被誉为国色天香，让人对牡丹花充满了爱怜，以花为题作一幅大好春光，大家共同分享。

食材
面粉 500g
娃娃菜 1颗
鸡蛋黄 2个
生抽 2茶匙
胡椒粉 适量
姜 2片
葱 1颗
盐 适量
油 适量
猪肉馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入适量水和成面团，盖保鲜膜醒二十分钟
  • 步骤 2/7
    猪肉陷加入娃娃菜，葱，姜，胡椒粉，生抽，油，盐搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    醒好的面团分成小面团，撒薄面按压成饼
  • 步骤 4/7
    用擀面杖擀成圆饼，不要太薄，加入馅料
  • 步骤 5/7
    如图分均匀五点向里收捏和，再把相近的两个边捏和整形
  • 步骤 6/7
    用剪刀剪出花瓣，撒上压碎的鸡蛋黄，上锅蒸15-20分钟。
  • 步骤 7/7
    漂亮美味的牡丹蒸饺快来品尝吧。
小贴士

1.和面尽量不要太硬。2.馅料根据个人喜好选择。3.蒸的时候热水上锅。4.趁热食用，冷了以后花瓣会不同程度的变硬

发布于 2023-05-03
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