香茅虾 - 香茅虾的做法,香茅虾怎么做好吃,香茅虾的家常做法 - 京细菜谱

香茅虾

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香茅虾，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制更为鲜香醇厚！

时间:10-30分钟

食材

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

明虾 350g

蒜头 1个

生姜 1小块

泰椒 3-4个

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、明虾、蒜头、生姜、泰椒、香茅、面包糠。
步骤 2/9

明虾洗净，剪去头刺，背部剪开，取出虾线。
步骤 3/9

生姜、蒜剁碎，泰椒切圈，香茅用刀背拍松切成2寸长。
步骤 4/9

明虾里放入蒜末、姜末，加入1勺料酒和勺盐腌制15分钟。
步骤 5/9

腌制好明虾去掉水分和姜蒜末。
步骤 6/9

取一大碗敲入1个鸡蛋，打成蛋液。
步骤 7/9

将腌制好的明虾导热油蛋液中，拌匀。
步骤 8/9

锅大火烧热，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后转弱中火（油要多一些）。
步骤 9/9

明虾用漏勺捞起，去掉过多蛋液。

小贴士

烘烤时间及温度请根据自家烤箱实际情况来调切，一般差不多烤出汁水后再烤1分钟即可。

发布于 2019-01-20