吮指香辣虾 - 吮指香辣虾的做法,吮指香辣虾怎么做好吃,吮指香辣虾的家常做法 - 京细菜谱

吮指香辣虾

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自仕鸭毓忧

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香辣虾是我家最常做的虾，麻麻辣辣的很下饭。麻辣味汁浓，美味的大虾，让人回味无穷。忍不住的要吮指，非常好吃。用郫县豆瓣花椒、辣椒等炒制的香辣虾，也是很好吃的下酒菜。

时间:10-30分钟

食材

虾 15只

油适量

盐适量

酱油 10ml

生抽 5ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料。
步骤 2/10

剪去虾的须，去掉虾背上的虾线。
步骤 3/10

生姜切片，干辣椒切段，葱切段。
步骤 4/10

锅里倒入适量的油，烧至6成热，放入花椒、大蒜、姜片、葱段、干辣椒爆香。
步骤 5/10

放入郫县豆瓣，小火炒出红油，炒出香味。
步骤 6/10

放入处理的好的虾。
步骤 7/10

大火翻炒一会虾变色后，倒入料酒，可以少加一点水。
步骤 8/10

调入生抽、酱油、盐。
步骤 9/10

放入糖调味，翻炒均匀。
步骤 10/10

中火收汁，留适量的汤汁即可出锅。

小贴士

如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

发布于 2023-09-25