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千丝万缕虾
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翱接痪劳锤

收到中粮我买的青虾试吃，很是期待。结果没有让我失望，虽然我深夜才到家，可东东依然冷冻得很好，里面的干冰还是冻的手疼，虾仁也看上去不错，个大，比我想象中要好太多，原本以为试吃嘛，怎么也不会好到哪里去，结果足见金主爸爸的慷慨大方了，不错不错，继续中粮喽，没错

时间:1-2小时
食材
青虾 20只
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
盐 少许
白胡椒粉 少许
番茄酱 适量
细面条 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中粮我买青虾仁，个大，圆润
  • 步骤 2/9
    准备这个千丝万缕虾，开始觉得要有尾巴的虾做出来好看，结果关照老公去买大点的基尾虾，就买成这样了，我真怀疑自己是关照了他买小点的基尾虾，男人买菜够呛。虾买回来先去掉头部的虾胃，连带着挑出虾线，然后放冰箱冷冻1小时拿出来就很容易剥壳了，尾部留着
  • 步骤 3/9
    水烧开，下入面条，煮到无硬芯就基本好了
  • 步骤 4/9
    捞出放点油，盐颠一下，让面条有点味道，并且防止粘连
  • 步骤 5/9
    虾仁放入姜丝，盐，胡椒粉抓匀，静置20分钟
  • 步骤 6/9
    准备两个碗，一个放蛋液，一个放玉米淀粉
  • 步骤 7/9
    将虾仁在蛋液碗里滚一下
  • 步骤 8/9
    再到淀粉碗里滚一下
  • 步骤 9/9
    将面条轻轻的绕在虾上，尽量不要扯断面条，面条越长越好，绕起来的虾就美观，处理好面条的尾端，尽量压在下面放置，虾沾了蛋液和淀粉后会把面条沾牢的，不要担心炸的时候散开
小贴士

做过之后才发现做这个用现买的基尾虾不如这个中粮我买的青虾仁好，基尾虾软软的绕面条相当费时间，而且形状也不怎么好看，至于青虾仁没尾巴，也不用太在意。最重要的是青虾仁QQ的感觉更好吃噢

发布于 2019-03-02
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