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千丝万缕虾
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前方blind

肯德基的千丝万缕虾出来了n久了。可是，我一直没有光顾过，也不知道味道如何。

不过，这个千丝万缕虾，确实我一见倾心的，早就想着仿造一把了。

我一般仿造，都是需要提前眼观外形，嘴尝味道。

不过，这个虾，貌似怎么做都好吃！并且，俊良也没去吃过，就算仿的不像他也挑不出问题来。

有网友戏称，这个叫“木乃伊跳跳虾”！

O(∩_∩)O哈哈~还真的挺形象的！五花大绑的感觉O(∩_∩)O哈！

我做的不如肯德基的好看，人家的珠圆玉润呢！大肚子鼓鼓的，貌似里面还添加了蔬菜泥之类的！

我的省事了很多，不过，自家制作，涂个乐呵！好吃就好了，是不是呢？

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
日式照烧酱 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用剪刀沿脊背剪开。 取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳。
  • 步骤 2/11
    日式照烧酱，准备好。 将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌。
  • 步骤 5/11
    将其揉成面团。 用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时。
  • 步骤 6/11
    揉成光滑的面团、将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形。
  • 步骤 7/11
    用擀面杖将其擀成薄薄的面片。
  • 步骤 8/11
    在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条。
  • 步骤 9/11
    取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝。
  • 步骤 10/11
    锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入。
  • 步骤 11/11
    中小火，将虾炸至金黄色即可出锅。
小贴士

1、腌虾的调料可以自配，加入盐、料酒、白胡椒粉即可。我用的这个只能说是省事呢！

2、如果家里有鲜面条，可以直接替吧！

3、面条缠绕的过程中，将面条慢慢揪的更薄，更细一些。

4、还可以多缠绕几圈，我就是一圈了事了。

5、面条和虾都易熟，所以不用炸太久，所以小中火，慢慢炸就好了。

发布于 2024-03-06
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