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香煎海虾
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映岚纷泪雨

美丽的海滨城市丹东，每逢深秋就迎来了他最美丽的季节，满城银杏叶树梢一点落叶满地把城市装点成金黄色

同时这个时节也是黄海之滨丹东海鲜收货的季节，肥美的海蟹海虾，大海的恩赐让这里的人们感受生活的幸福。

时间:10分钟内
食材
海虾 300g
盐 1g
白胡椒粉 半勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
香醋 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    1. 虾洗净，去头去壳去虾线后备用（留尾巴造型用）； 2. 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许，腌渍10分钟； 3. 虾肉用厨房纸吸干水分，放入约2勺淀粉裹住表面；
  • 步骤 2/2
    4. 热锅凉油，先中小火煎下造型，之后转小火煎熟； 5. 食用时直接蘸食香醋（也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上）
小贴士

香醋可以换成海鲜酱油蘸食 或者也可以香醋加1小勺糖用火烧开让其变得浓稠，淋在虾球上

发布于 2018-10-04
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