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香炸海虾
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额完小小网民奚晌

这一段禽流感闹的，不敢多吃肉了，但对于孩子来说，正在长身体的时候，那就多吃一些鱼虾吧。昨天去超市看到海虾很新鲜，不过，今年的虾一直也不便宜，26块一斤，让服务员给少称了一点，回来本来想水煮一下吃，去阳台看到空气炸锅，突然想到用空气炸锅炸一下会不会很好吃呢？儿子爱吃有味的。加入了辣椒粉，孜然粉。烤出来真是好吃啊。皮也不用剥掉，直接就吃，虾皮焦脆，虾肉鲜嫩。比油炸出来的更好吃呢，我也就尝了一个的份，全让儿子吃了。主要是用空气炸锅，只有了一小勺的油，就炸出来将近400克的虾，如果用普通的油锅来炸的话，肯定是做不到的。并且，儿子还说，比外面烧烤出来的味道还好。

时间:10-30分钟
食材
海虾 400g
椒盐 适量
盐 适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量
料酒 适量
孜然粉 适量
食用油 适量
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海虾去头，清洗干净。
  • 步骤 2/10
    挨个去掉虾线。
  • 步骤 3/10
    椒盐两勺头。食用油一勺头。
  • 步骤 4/10
    加入蒜末，姜丝，五香粉，辣椒粉。
  • 步骤 5/10
    加上孜然粉，搅匀腌一至两小时入味。
  • 步骤 6/10
    虾腌好后，空气炸锅180度预热4分钟。
  • 步骤 7/10
    腌的时候也放油，所以炸篮不用刷油，直接摆上，儿子着急吃，放多了费时间，就分两锅做的。先做好一锅让他吃着，放好虾，空气炸锅180度10分钟。
  • 步骤 8/10
    闻着香味，炸至6分钟时，打开看了一下，因为没有互相压着，放的虾少，所以也不用给虾翻面。
  • 步骤 9/10
    时间到，香脆，鲜嫩的烤虾出锅。
  • 步骤 10/10
    盛盘撒上香葱叶，即简单，又省事美味的，香炸海虾就做好了，让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
小贴士

1、孜然粉，辣椒粉，依个人口味，可不加。

2、虾最好腌制一小时以上，中间翻几次，好均匀入味，烤出来才好吃。

3、空气炸锅炸篮，平铺上一层虾，炸制过程中中间不用翻动。如果放的多，有相互压的情况，在炸制时，可以中间翻动一下。

发布于 2019-12-06
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