醉虾爬子 - 醉虾爬子的做法,醉虾爬子怎么做好吃,醉虾爬子的家常做法 - 京细菜谱

醉虾爬子

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时间:1-2小时

食材

新鲜的虾爬子 300克

姜片 15克

蒜末 15克

葱末 15克

生抽酱油 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备材料。
步骤 2/6

洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
步骤 3/6

加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
步骤 4/6

然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
步骤 5/6

最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
步骤 6/6

盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。

小贴士

做醉虾爬子时，记得要在冰箱冷藏数小时再食用，一来各种佐料的味道可以更好的渗透，二来生食海鲜最好温度低一些，口感才来的冰爽纯正。当然最最关键的，一定是新鲜没有污染的海域出产的虾爬子。

发布于 2018-11-27