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麻辣虾爬子（皮皮虾）
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粗丝驮贪磕

我们东北叫虾爬子，有的地方叫皮皮虾，赖尿虾，个人觉得这货长的还是很霸气的，要不是它能吃我还真挺害怕看它的，但是因为它可以成为一道美味，瞬间觉得它可爱了，吼吼，咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多，都很简单，我比较喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，话不多说，上菜！

食材
虾爬子（皮皮虾） 二斤
葱 一段
姜 一小块儿
蒜 5瓣
辣酱 两勺
辣椒，麻椒，盐 根据个人口味适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿
  • 步骤 2/7
    洗干净后控干水分
  • 步骤 3/7
    葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）
  • 步骤 4/7
    爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
  • 步骤 5/7
    放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒
  • 步骤 6/7
    虾爬子炒变色后加入辣酱，盐
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

超级啰嗦：洗虾的时候要小心点，不要扎到手呦。

发布于 2018-06-26
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