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麻辣虾
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疤猜门嘿瞬

麻辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从原来的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾，在大江南北都成为餐桌上的宠儿。特别是较年青的人群，非常喜欢吃这种味道。

时间:10-30分钟
食材
虾 400g
油 适量
麻辣酱 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把虾先干炒一下
  • 步骤 2/8
    备好麻辣酱
  • 步骤 3/8
    锅里放油放麻辣酱煸炒出红油
  • 步骤 4/8
    倒虾煸炒2分钟放一点水
  • 步骤 5/8
    放糖和料酒煸炒
  • 步骤 6/8
    勾芡盛在盘子里
  • 步骤 7/8
    再在锅里放油，油温在8成热
  • 步骤 8/8
    浇在虾里就开始享用
小贴士

先把虾干炒是为了去去虾的水分以免放在麻辣酱里炒出水。

再放一点水勾芡是为了挂味。

发布于 2022-10-20
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