蒜香虾爬子 - 蒜香虾爬子的做法,蒜香虾爬子怎么做好吃,蒜香虾爬子的家常做法 - 京细菜谱

蒜香虾爬子

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这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。

时间:10分钟内

食材

虾爬子 500g

油适量

盐适量

蒜 1头

烹饪步骤

步骤 1/13

主辅料：虾爬子、蒜
步骤 2/13

把虾爬子洗净，沥干水分。
步骤 3/13

把大蒜切粒。
步骤 4/13

把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。
步骤 5/13

旺火，反复翻炒。
步骤 6/13

加少许盐入底味。
步骤 7/13

炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。
步骤 8/13

出锅盛入盘中，备用。
步骤 9/13

热油，放入蒜粒。
步骤 10/13

小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。
步骤 11/13

放入备用的虾爬子。
步骤 12/13

翻炒均匀，即可关火。
步骤 13/13

出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火快速翻炒。

2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。

发布于 2019-12-24