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花朵培根面包
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半窗疏影洋

俗语说的好，早餐要吃好，早餐也很重要

现代人为了赶时间，很多人把早餐都省略了

不吃早餐其实对身体很有害处，据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡

不常吃早餐还容易肥胖和感冒

提前一天烤好面包和蛋糕供大家第2天早晨食用

培根的营养很丰富，老人和孩子都喜欢吃，口感也不错

我把培根和面包结合到一起，做了一款花朵早餐包

的确非常的美味，父母和孩子都非常的喜欢

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 320克
水 160克
黄油 25克
奶粉 10克
酵母 6克
鸡蛋 1个
糖 30克
盐 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油以外所有的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段加入黄油，揉至出薄膜的完全阶段
  • 步骤 2/9
    放入盆中
  • 步骤 3/9
    温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团排气，切割了8等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟
  • 步骤 5/9
    小面团擀成长条，卷起，在擀成长条（如图），长条面片一面切上锯齿装，铺上培根
  • 步骤 6/9
    从一头慢慢将面片卷起，卷紧，别太松了
  • 步骤 7/9
    放入模具中，温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 8/9
    表面刷蛋液，撒上白芝麻
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180度，放入，烤30分钟左右即可，取出凉凉，装保鲜袋保存。
小贴士

没有培根可以替换为其他肉馅。欧芹粉亦可以取消不用。总之，内馅可以根据自己的喜好作任意调换，用包子馅也未尝不可

发布于 2018-07-02
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