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苹果司康
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一辆misfortune

乳制品是好东西,不但可以提供钙元素，而且它含大量的蛋白质，维他命和矿物质。据说还可以美白，简直又好吃又有营养。不过不同奶源地的乳制品也是有很大差别的。但是有了Origin Green，我们就会挑选奶源地好的乳制品啦。Origin Green是世界上第一个国家维度的食品可持续发展项目，有了它替我们监测奶源地，我们就可以轻松购买到安全健康的乳制品了！

时间:30分钟-1小时
食材
中筋粉 275g
细沙糖 15g
酵母 5g
小苏打 1g
盐 3g
Kerrygold 淡味黄油 110g
Kerrygold 陈年切达奶酪 195g
苹果 1个
黑胡椒 1g
Avonmore 牛奶 120ml
苹果薄片 8片
热蜂蜜/蜂糖浆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    烤箱预热到190 度，来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸，口感细腻，在室温下更容易软化和打发。草饲黄油中富含天然胡萝卜素，色泽金黄Kerrygold的淡味黄油为乳酸发酵黄油，奶香浓郁，做出来的烘焙品也更美味可口
  • 步骤 2/9
    Kerrygold的奶酪是天然奶酪，不含任何人工添加剂，自然、营养。这款陈年切达奶酪经过约2年的发酵成熟，奶味浓郁，口感醇厚，切达奶酪 切块后放室温软化
  • 步骤 3/9
    打蛋盆里筛入面粉，糖，酵母，小苏打，盐
  • 步骤 4/9
    切达奶酪 软化后加入黑胡椒，混合
  • 步骤 5/9
    把切达奶酪和黄油放入粉类混合物中，
  • 步骤 6/9
    再将苹果切小丁，加入盆中。
  • 步骤 7/9
    再调入牛奶，混合直到成团
  • 步骤 8/9
    将面团放在案板上，擀成长方形，我分割成了8个正方形。大致厚度在3cm左右。边长是7cm
  • 步骤 9/9
    在每块上放入一片薄苹果片，轻轻地按压一下。
小贴士

从源头的天然优势到生产的严格把控，使爱尔兰的高品质安全乳制品，得到世界各国妈妈的信赖与喜爱。

所以在选择乳制品上最好选择其认证的品牌，例如金凯利，对于食品健康有着重要的保障哦～

源自欧洲优质奶源地——爱尔兰。具有“翡翠绿岛”之称的爱尔兰80%的土地被绿草覆盖，全年雨量充沛，空气洁净；牧草生长茂盛、营养丰富；生活在爱尔兰的奶牛，每年约有300天的超长天然放牧期，享用着在纯净自然环境中生长的爱尔兰天然牧草

淡味黄油经过乳酸发酵，具有比未发酵的黄油更浓郁的奶香

因为含有较丰富的不饱和脂肪酸，Kerrygold金凯利黄油在室温下会较快软化，方便涂抹，烘焙时打发黄油也会更为容易

奶酪方面要选择天然奶酪，我用的是奶酪是优质牛奶和食盐发酵制成，营养丰富，奶香浓郁

发布于 2018-06-09
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