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燕麦苹果玫瑰司康
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爱美

来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。司康简便而快捷。出炉的时候，猛然反应，这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱，所以并不会太甜。不过，苹果烤去水分之后，甜味增加。将面团与苹果同时吃下，并不会太过平淡。玫瑰与苹果的交织，却也是不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 28g
苹果 120g
中筋粉 100g
泡打粉 1小勺
玫瑰花酱 1大勺
玉米油 10g
牛奶 50ml
燕麦片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料：鸡蛋28克，苹果120克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，玫瑰花酱1大勺，玉米油10克，牛奶50毫升，燕麦片适量
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋，牛奶，油，玫瑰花酱倒入碗中，
  • 步骤 3/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
  • 步骤 5/11
    拌匀。
  • 步骤 6/11
    苹果洗净，去皮核蒂把，切丁，倒入面团中。
  • 步骤 7/11
    拌匀。
  • 步骤 8/11
    分割成大小相同的块，摆入烤盘。
  • 步骤 9/11
    表面撒燕麦片。
  • 步骤 10/11
    放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。
  • 步骤 11/11
    表面金黄，出炉。
小贴士

混合面粉与液体时不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-13
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