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蜂蜜肉桂苹果司康
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谁予琴乱绮玉

桌上的苹果放了许久，久久未动。谁都懒得去啃它。而今没有工夫去折腾费时的吃食，把前一阵收集的快手小点翻出来，看看早餐吃什么。正好有一道蜂蜜肉桂苹果司康。司康做了不少，加干果的也有，唯独没加过鲜果，温性的肉桂也正适合这寒冷的冬日。眼瞅着圣诞临近，关于圣诞的种种想法却没有办法没有时间去完成，只好用这肉桂苹果司康顶缸了。苹果好像也是平安夜的果实吧？

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 150g
苹果 130g
肉桂粉 5g
蜂蜜 20g
玉米油 40g
牛奶 50g
泡打粉 3g
盐 0.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用料
  • 步骤 2/15
    苹果洗净，去皮，切小丁，备用。
  • 步骤 3/15
    面粉，泡打粉，盐，肉桂粉，一起倒入碗中，混合均匀。
  • 步骤 4/15
    加入油与蜂蜜，
  • 步骤 5/15
    抓搓成粗粉状。
  • 步骤 6/15
    加入牛奶，
  • 步骤 7/15
    抓捏均匀。
  • 步骤 8/15
    倒入苹果丁，
  • 步骤 9/15
    拌匀。
  • 步骤 10/15
    擀成约1.2厘米厚的大片，
  • 步骤 11/15
    切成均匀的小方块，
  • 步骤 12/15
    找好距离，摆入烤盘，
  • 步骤 13/15
    表面刷蛋液，
  • 步骤 14/15
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
  • 步骤 15/15
    表面上色，出炉
小贴士

肉桂粉的用量可以根据自己喜好酌情增减。

苹果不宜太多，否则不能成团。

烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-03-06
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