菠萝包酥皮 - 菠萝包酥皮的做法,菠萝包酥皮怎么做好吃,菠萝包酥皮的家常做法 - 京细菜谱

菠萝包酥皮

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virtual雨欣

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前几天做了菠萝包，可是上面的酥皮却令我发誓不再做了。但家人们又都嚷着要吃，于是懒人的智慧被激发，新的酥皮制作方法也就产生了，现在把它分享给大家。其它步骤不变，重点来说酥皮。为了让菠萝包更加名副其实，还加了自制菠萝酱

时间:1-2小时

食材

自制菠萝酱适量

同菠萝包适量

烹饪步骤

步骤 1/9

口味上加入了自制的菠萝酱，我这次是制作主面团时直接加进去的，也可以包在主面团里
步骤 2/9

直接跳到酥皮制作。在主面团上取下一小块，大约为酥皮面的一半大小。主面团在下，酥皮面在上
步骤 3/9

用手压成博饼，让主面团多出一圈。余下的主面团揉圆
步骤 4/9

用刮板在酥皮上压上印，这样是不是很好压呀，不要太用力
步骤 5/9

酥皮朝下放在手上
步骤 6/9

余下的主面团放在上面包好
步骤 7/9

做好全部的菠萝包
步骤 8/9

二次发酵后，酥皮微微裂开
步骤 9/9

完美的菠萝包做好了

小贴士

1.面粉的吸水性不同，液体部分根据自家的面粉酌量增减

发布于 2018-07-09