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香芋小餐包
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一百玫瑰啦喎

我很喜欢香芋的味道，自己动手做香芋馅，再加入椰浆，享受美妙幸福的感觉……此款面包用了一发成型，不仅节省时间，依旧软绵绵的！

时间:1-2小时
食材
香芋馅 260g
高筋面粉 400g
盐 2g
细砂糖 30g
酵母 4g
牛奶 220g
黄油 25g
表面白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将香芋馅和黄油外的其他材料加入搅拌缸中
  • 步骤 2/9
    启动厨师机2档，揉20分钟
  • 步骤 3/9
    出薄薄的一层手套膜
  • 步骤 4/9
    将面团放在硅胶垫上，平均分成12等份
  • 步骤 5/9
    揉圆盖保鲜膜静置15分钟左右
  • 步骤 6/9
    这个时间把香芋馅平均分成30g每个，一共12个
  • 步骤 7/9
    将面团擀开，包入馅料，捏紧收口朝下
  • 步骤 8/9
    放入模具内，发酵至明显变大，表面沾水，撒上一层白芝麻粒
  • 步骤 9/9
    入烤箱180度18分钟，为了造型好看，可以在面包表面盖一层油纸，压一个平烤盘烤
小贴士

1、牛奶留出部分，看面团吸水性添加

2、烤的时候我在上面加了一张油纸和压一个烤盘，为了造型美观，可自行选择

3、烤箱温度调节依据自己烤箱而定！

发布于 2018-08-16
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