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奶香抹茶饼干
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ohm天穹
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时间:1-2小时
食材
黄油
60g
低筋面粉
120g
抹茶粉
10g
牛奶
一小勺
糖粉
40g
蛋黄
一个
蛋清
少许
盐
少许
裹在表面的糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
打散黄油,加糖粉后搅拌均匀,加蛋黄搅匀后加入牛奶,再搅拌一次。
步骤 2/5
低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后,倒入碗中用饭勺搅拌。
步骤 3/5
从碗中取出面团,用手捏实,捏成自己喜欢的形状后,用baking *****包好,放冷冻室冰冻1~2小时,待其凝固结实。
步骤 4/5
变硬后在面团表面刷少量蛋清,干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
步骤 5/5
放进预热到170摄氏度的烤箱中,烤13~15分钟即可
小贴士
黄油需提前在温室中软化;若没有糖粉,可以用白砂糖代替。
发布于 2018-07-19
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